UNA TRADICIÓN EN PV Y ESTÁNDAR DE ORO DE LA COMIDA ITALIANA… Celebra “La Dolce Vita” su XXIV Aniversario

Silvia Ahuactzin Sánchez

TRIBUNA DE LA BAHÍA

Puerto Vallarta, Jal.- En el área centro de Puerto Vallarta  en donde se ubica el malecón, el primero  de agosto de 1993, un grupo emprendedor y entusiasta conformado por: Paolo Marian, Stefano Santini, Mario Gutiérrez y Eugenio Sartor,  deciden  unirse y crear lo que se ha convertido en un estándar de oro de la comida italiana: El Restaurante “La Dolce Vita”, el cual en fecha reciente cumplió 24 años de servicio y de ser uno de los restaurantes tradicionales de Puerto Vallarta.

Para tan especial acontecimiento se llevó a cabo un agradable festejo, contando con la presencia de familiares, amigos y clientes de los creadores y propietarios de este restaurante.  A la entrada del lugar se podía visualizar una atractiva ambientación estilo Vintage, los invitados fueron recibidos con un refrescante coctel de bienvenida, entre ellos, el actor Andrés Bustamante.

“Cada uno de los socios teníamos nuestra vida y apostamos en reunirnos a invitación e iniciativa de Stefano Santini.  En los inicios solo teníamos un restaurante pequeño sobre la calle Josefa Ortiz de Domínguez y fue posteriormente que hicimos un cambio drástico al ubicarnos en el malecón, lo cual no era nada fácil”, recuerda Paolo Marian, durante la entrevista realizada por Tribuna de la Bahía durante el evento de aniversario”.

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