Emotiva Muestra Gastronómica por alumnos del Conalep I

Tribuna de la Bahía
En el marco de las actividades de fortalecimiento académico, los alumnos del grupo 3102 del Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica, Conalep Puerto Vallarta I, de la carrera de Profesionales Técnicos Bachiller de Alimentos y Bebidas, realizaron su ejercicio integrador de evaluación interdisciplinar denominado “Muestra Gastronómica”, presidido por el director del plantel, ingeniero Eliseo Aréchiga Castillo.
Esta práctica se denominó: “¿Quién dijo que se necesita viajar para conocer el mundo?”; donde los jóvenes estudiantes demostraron las competencias genéricas y profesionales que han desarrollado a lo largo de sus tres semestres de formación. Los módulos que se presentaron y los profesores responsables fueron: Tallado y decorado artístico de Frutas y Verduras – P.T. Rosa María Celedón Pérez; Manejo de equipo para producción y servicio de Alimentos y Bebidas – Profr. Florencio Escartín Martínez; Control de Costos de Alimentos y Bebidas y Atención al Comensal – Lic. Marieli Lisset Fernández Silecia y También se contó con el incondicional apoyo de la Lic. Guadalupe Anahí Fernández Silecia.

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