Cena con causa, apoyada por la Orquesta Sinfónica de Harvard

Tribuna de la Bahía

Puerto Vallarta, Jal.- Ante la falta de recursos económicos y la alta demanda que tienen, debido al crecimiento demográfico de la ciudad, la Fundación Asistencial para Personas con Síndrome de Down y el hotel Grand Miramar, representado por el Chef Marcos Marin se organizan para llevar a cabo una “Cena con Causa” el próximo 19 de marzo, en el que se presentará la Orquesta Sinfónica de Harvard “The Harvard Opportunes”.

Durante este evento, los ingredientes que se usarán para deleitar el paladar de los asistentes será producto que se da en esta región, como es la Yaka, Marcos Marin menciona que “es importante rescatar todos estos ingredientes que se dan en la región, poniendo como ejemplo, en Ensenada el kilo de yaka cuesta 200 pesos y hacer un postre de esta fruta es realmente desquiciante porque no hay quien te los pague, sin embargo, aquí el kilo anda como en 30 – 40 pesos y no lo aprovechan como se debería”.